Pan del Obispo

Hoy os quiero deleitar con una receta de la tradición Pascual Italiana:  el Pan del Obispo (Pane del Vescovo).

Ingredientes:
3 huevos
200 gr de harina
200 gr de azúcar
200 gr de avellanas
200 gr de chocolate negro
200 gr de uvas pasas

Ablandar la fruta seca en agua caliente y picar el chocolate en trozos grandes.
En un bol, batir las yemas con el azúcar.
A continuación, agregar la fruta seca, la harina, el chocolate:
estas tres cosas se mezclan entre sí y, por fin, las tres claras montadas a punto de nieve. Darle la forma de un pan.
Colocar en el horno durante 25-30 minutos a 200 grados.

Buen provecho!

Acerca de las fotos

Las fotos de Este Blog han Sido hecha con un Motorola Moto G3… Bueno, Claro que un movil es un movil… y no podemos esperarnos un gran rendimiento, pero, actualmente, es lo que tengo y diria que las fotos son adecuadas a un blog sencillo que solo quiere mostrar un pizquito de mi mundo.